Les particuliers, amateurs ou simples curieux, ont accès aux enchères. Ils peuvent enchérir directement pendant la vente et devenir propriétaires d'une ou plusieurs "pièces", des tonneaux de vin primeur de 228 litres, soit l'équivalent de 288 bouteilles. Ensuite, le vin sera confié à un négociant-éleveur bourguignon qui se chargera de le mettre en bouteille, entre douze et vingt-quatre mois après la vente. Au moment de l'étiquetage des bouteilles, il est même possible de faire inscrire son propre nom ou celui d'un ami.

Lors de la vente, un tonneau baptisé "Pièce des Présidents" sera mis aux enchères au profit des associations France Adot, (Fédération des Associations pour le don d'organes et de tissus humains), Les donneurs de sang bénévoles et enfin l'association ELA (Association Européenne contre les Leucodystrophies) soutenue notamment par Zinedine Zidane. Les reste des fonds servira à financer les oeuvres de charité des Hospices de Beaune, visant notamment à l'amélioration des équipements de soins ou la conservation des monuments historiques comme l'Hôtel-Dieu de Beaune.

Concernant la qualité du millésime, Anthony Hanson, consultant international au Département des Vins et Spiritueux de Christie's explique dans des notes de dégustation qu'il y a "de nombreux vins blancs brillants", mais "nous n'avons pas la même uniformité dans l'excellence que pour le millésime 2006", précise-t-il. En revanche, l'oenologue recommande les vins rouges : "ces vins seront délicieusement exubérants tant qu'ils seront jeunes, et beaucoup d'entre eux nous surprendront par leur aptitude à bien vieillir, et développeront une onctuosité, une harmonie et une longueur complexes", conclue-t-il.

Pour acquérir une "pièce" (288 bouteilles), il faut compter un minimum de 1.500 euros, les enchères atteignant parfois jusqu'à 50.000 euros. Pour une "pièce" de 4.000 euros par exemple, il faut ajouter les frais d'acheteur (280 euros), le prix du fût (500 euros) et le prix d'élevage (1.500 euros). Le prix final revient à 6.280 euros, soit 21,80 euros par bouteille. Les enchères peuvent se faire sur place mais aussi par écrit, par Internet et par téléphone, directement auprès de Christie's.

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